Dit is een grote, krachtige, voornaam uitziende hond. Volwassen mannetjes zijn 71-75 cm hoog en wegen 40-52 kg en volwassen vrouwtjes zijn 66-70 cm hoog en wegen 30-42 kg. Hun dikke dubbele vacht is wit en de huid heeft grijze vlekken.
Omdat de kuvasz eeuwenlang werd gefokt als waakhond, zal hij van nature zijn huis en baasjes beschermen en is hij behoedzaam richting onbekenden. Hij is vriendelijk en loyaal naar zijn familie, maar heeft ervaren baasjes nodig die weten hoe ze met zijn behoeftes moeten omgaan.
De Hongaarse kuvasz is een eeuwenoud ras. Archeologen hebben in Hongarije het skelet van een vergelijkbare hond uit de 9e eeuw gevonden. De kuvasz werd door de nomadische Magyars gebruikt om in de berggebieden hun kuddes te beschermen, vaak onder barre weersomstandigheden. In de 15e eeuw werd dit ras populair onder de adel, omdat Koning Matthias Corvinus verzot was op dit ras: hij gaf kuvasz-puppy's cadeau. Gedurende de geschiedenis was de belangrijkste rol van dit ras echter de rol van hardwerkende veehoeder.
