Windhonden zijn de racepaarden van de hondenwereld. Deze stevige, gespierde honden zijn ongelooflijk snel, gracieus en elegant. Hun korte, fijne vacht is zwart, wit, rood, blauw, reebruin, geelbruin, getijgerd of een van deze kleuren met wit. Een volwassen mannetje is 71-76 cm hoog en weegt ongeveer 30-32 kg. Een volwassen vrouwtje is 69-71 cm en 27-30 kg.
Binnenshuis is het een kalm, sociaal dier dat zelfs behoorlijk lui kan zijn. Het is een gevoelige hond, die bij de juiste baasjes het ideale huisdier kan zijn. Hoewel ze van nature vriendelijk zijn, is hun jachtinstinct ook altijd aanwezig en als baasje moet je daar rekening mee houden. De greyhound is aanhankelijk naar zijn familie, maar meestal afstandelijk richting onbekenden. Ze kunnen vaak goed overweg met andere honden, maar katten zijn waarschijnlijk niet veilig in de buurt van deze hond.
De greyhound was altijd al een van de meeste geliefde hondenrassen. Er zijn afbeeldingen van deze honden gevonden op graftombes van farao's en andere Aziatische en Afrikaanse heersers, die afkomstig zijn uit het jaar 4000 voor Christus. Deze honden werden gebruikt bij de jacht op antilopen, wolven en herten en werden extreem populair, zowel in het Midden-Oosten als Europa. Uiteindelijk belandden ze in Groot-Brittannië, waar ze een statussymbool werden. In 1016 had alleen de adel het recht om een greyhound te bezitten. Ze werden toen gebruikt om op hazen te jagen. Later werden ze ingezet bij hondenraces en wederom bleek dat ze de snelste honden op aarde zijn: de cheetah is het enige dier dat sneller is!
