Dit is een enorme, krachtig gebouwde 'mastiff'-achtige hond. Mannetjes hebben een schofthoogte van 74-81 cm als ze volgroeid zijn en vrouwtjes zijn 71-79 cm hoog. Reuen wegen 50-64 kg en teven 41-59 kg. De korte, dichte vacht kan allerlei kleuren hebben, meestal licht of donker reebruin met wit, al dan niet met zwart masker en zwarte oren.
De werkgeschiedenis van dit ras is vandaag de dag nog steeds zichtbaar aanwezig: de Anatolische herder is van nature territoriaal, onafhankelijk en zeer intelligent. Vanwege zijn sterke waakinstinct is vroege en continue socialisatie en geduldig trainen essentieel. Zorg ervoor dat de hond niet uit je tuin kan ontsnappen, plaats misschien zelfs dubbele hekken. Zorg er ook voor dat hij gezelschap heeft, want als hij zich verveelt kan hij destructief worden of problemen veroorzaken.
De Anatolische herder, ook wel karabash genoemd, is een zeer oud ras dat afstamt van de mastiff en kudde-waakhonden uit het Midden-Oosten. Deze honden waren groot, atletisch en krachtig en beschermden hun baasjes tegen roofdieren, zoals beren en wolven. Tegenwoordig worden ze gebruikt voor het bewaken van kuddes schapen en geiten in Turkije, waar ze als nationaal symbool worden gezien en 'coban kopegi' worden genoemd, wat 'hond van de herder' betekent.
