Ce grand chien de chasse a un pelage épais et abondant, ainsi qu'un aspect très athlétique. On dit souvent qu'il ressemble à un Greyhound au poil hirsute. Sa robe peut être de différentes couleurs : gris-bleu foncé, gris plus foncé ou plus clair, bringée et jaune, sable-rouge ou fauve rouge avec des marques noires. À l'âge adulte, le mâle mesure au moins 76 cm et pèse environ 45,5 kg ; la femelle mesure au moins 71 cm et pèse environ 36,5 kg.
Le Lévrier écossais est un chien gentil et affectueux. Il s'entend bien avec les enfants mais ne fait pas un très bon chien de garde ; il n'aboie pas beaucoup. La plupart ont encore un solide instinct de chasse. Il faut donc les habituer dès leur plus jeune âge à fréquenter d'autres animaux de compagnie, en particulier les chats.
Pays d'origine: Écosse
Des lévriers au poil hirsute ont existé en Écosse depuis au moins le 16e siècle. Des lévriers à poil court auraient été introduits en Angleterre avant l'invasion par les Romains. Lorsque ces chiens de chasse étaient utilisés dans les Highlands en Écosse, leur poil court constituait un handicap. Le Deerhound (Lévrier écossais) a probablement été obtenu en croisant ces chiens avec des lévriers autochtones à poil long. Ce chien chassait le cerf en meutes, conduit par les seigneurs écossais ; il devait être suffisamment puissant pour tirer un cerf au sol.
